Et voilà l’été s’achève, j’espère que vous avez tous passé de bonnes vacances. Les miennes furent délicieuses, en touriste à Paris. J’ai écrit, j’ai beaucoup lu, et par flemme, j’ai fait la grève des courses, trois semaines à ne bouffer que des produits périmés que jamais je ne servirai à mes invités de crainte de les empoisonner, la paresse aidant, j’ai enfreint les lois élémentaires de la sécurité alimentaire et à ma surprise, tout va bien ! Cependant, la désobéissance m’a fait réfléchir ! Et si cette tendance que nous avons à jeter la nourriture pour une demi-journée de péremption était exagérée? Lors d’une émission sur France 2, Sophie Davant avait soulevé le problème, la conclusion de la discussion avait été claire, prudence oui gâchis intempestif non. La génération qui a vécu la guerre, après avoir connu la faim ne pouvait jeter un morceau de pain la conscience tranquille, les mères de famille de la génération suivante « aménageaient les restes », aujourd’hui à l’époque de l’hyper consommation, c’est direct poubelle, à grande vitesse, souvent même avant la date de péremption. Est-ce bien raisonnable dans un monde en crise où tant de gens sont démunis? Y a-t-il une solution ? Comment changer les habitudes ?